特産品レシピ

たまねぎとトマトの玉子炒め

JAあわじ島の特産品レシピ「たまねぎとトマトの玉子炒め」

材料 (2人分)

たまねぎ
1個
トマト
1個
玉子
2個
顆粒和風だし
小さじ1
塩コショウ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. たまねぎとトマトはくし切り、玉子は溶きほぐしておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、玉子を炒め半熟程度で取り出しておく。たまねぎを炒め、火が通ったらトマトを加え1分程度炒める。
  3. ②の玉子と顆粒だしを加えて玉子に火が通るまで炒め、塩コショウで味を調える。

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