特産品レシピ

春キャベツの炊き込みご飯

JAあわじ島の特産品レシピ「春キャベツの炊き込みご飯」

材料 (2人分)

2合
キャベツ
1/4個
油揚げ
1/2枚
しらす
大さじ4
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2 
小さじ1
ショウガ、白ごま
適量

作り方

  1. 米をといで、ザルにあげ30分ほどおく。
  2. キャベツと油揚げを千切りにする。
  3. 炊飯器に1.と酒、しょうゆ、塩を入れ、油揚げ、キャベツも入れて炊く。
  4. 炊き上がったご飯にしらすをまぶし、ショウガ、白ごまを添える。

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