特産品レシピ

春キャベツとあさりの酒蒸し

JAあわじ島の特産品レシピ「春キャベツとあさりの酒蒸し」

材料 (4人分)

春キャベツ
1/2玉
あさり
250g
塩、コショウ
少々
大さじ2
バター
10g

作り方

  1. キャベツは一口大に切り、あさりは砂抜きしておく。
  2. フライパンにキャベツを入れ、塩・コショウし、フタをして中弱火で1~2分蒸す。
  3. 1.にあさり、酒、バターを加えて、あさりの口が開くまで蒸す。

ページの一番上へ