特産品レシピ

レタスと柿のフレンチサラダ

JAあわじ島の特産品レシピ「レタスと柿のフレンチサラダ」

材料 (4人分)

レタス
6枚程度
1個
生ハム
4枚
(A)
ヨーグルト
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
塩・コショウ
適量
パセリ
適量
ニンニク(すりおろし)
少々

作り方

  1. Aは混ぜ合わせておく。
  2. レタスは一口大に手でちぎる。柿は皮をむいて縦4等分に切り、種を取り除いて薄切りにする。
  3. 器にレタスと柿を盛り、生ハムを花に見立てて飾る。
  4. 1.のドレッシングを掛けて食べる。

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